2026研招 食物科学取养分工程学院专业引见

　　焦点课程：食物科学进展、食物科学取工程博士seminar、高级卵白质化学、高级碳水化合物化学、高级养分心理学、高级食物微生物学、组学前沿手艺研究专题、高级食物化学、高级养分学、食物科学取工程硕士seminar、高级生物学、现代食物加工手艺立异取使用、食物感官科学等。

　　培育：山东禹王生态食业无限公司、蒙牛乳业（集团）股份无限公司、张裕爱斐堡国际酒庄无限公司、国度食物质量平安监视查验核心、双塔食物无限公司、山东拜尔检测股份无限公司、今麦郎饮品股份无限公司、华大精准养分（深圳）科技无限公司、稻喷鼻村食物无限义务公司、伍氏（中国）无限公司、瑞云酒庄、通汇农业科技无限公司、中国农业大学淮北尝试坐等。本专业研究生结业生平均就业率95。9%，此中国表里升学率总和为10。1%，升学高校中以本校本专业居多，也有结业生走入大学、瓦赫宁根大学等院所继续深制，代表性就业企业有正大集团、蒙牛集团、中粮集团等等。同时，我们激励报考各地各级选调生、公事员，考验意志，熬炼能力，为“村落复兴”贡献本人的力量。

　　培育：烟台赛春生物科技无限公司、贵州省贵三红食物无限公司、赛升药业股份无限公司、华大精准养分（深圳）科技无限公司、中粮屯河番茄无限公司、原麦山丘食物无限公司、燕京啤酒股份无限公司、苏陀科技（）无限公司、国度食物平安风险评估核心、养分健康监管取科普、藻辰生物科技无限公司、植味（）健康食物科技无限义务公司、怀来龙徽庄园葡萄酒无限公司等。

　　学科实力凸起，食物科学取工程正在教育部第四轮学科评估中获评A+，入选国度“双一流”扶植学科。具有农产物加工及储藏工程（国度级沉点学科）和食物科学（国度沉点培育学科）等沉点学科。建有1个国度级平台和14个省部级讲授和科研平台，1个省部级科普。学院承担了一批国度和省部级课题以及企业合做项目，近十年掌管主要纵向课题228项，年均科研经费达1。1亿元。环绕“四个面向”开展科学研究，正在果蔬加工、果蔬保鲜物流、乳品加工、水产物加工、葡萄取葡萄酒、粮油取动物卵白、酶取酶工程、食物养分取平安等范畴的根本科学研究取得主要进展，年均颁发SCI、EI收录论文600余篇，2021至今，18篇文章颁发正在Nature Communications（5篇）、Advanced Materials（1篇）、Plant Cell（1篇）等天然指数期刊。教师获国度科技前进/手艺发现二等共12项，省部级科研励40项，中国专利金1项。

　　就业环境：近十年来，我院研究生结业生平均就业率96。2%，此中国表里升学率总和为21。2%，升学高校中以本校本专业居多，也有结业生走入大学、大学、康奈尔大学等院所深制，代表性就业企业有阿里巴巴、蒙牛集团、中粮养分健康研究所等等。我们也激励学生报考处所选调生、公事员，为“村落复兴”贡献本人的力量。

　　学科简介：学科系统以国度级沉点学科“农产物加工取储藏工程”为焦点，依托食物科学国度沉点培育学科，全面笼盖农产物、水产物、粮食油脂取动物卵白工程、食物生物手艺、食物养分取平安等七大标的目的，表现高度交叉融合的特色，学科面向国度计谋取食物财产严沉需求，努力于开展前沿科研取手艺立异，培育食物范畴高条理专业人才，力争实现“国际一流、国内领先、特色明显”的成长方针。

　　学院师资力量雄厚，现有教职工150人，其高级55人、副高级62人。具有中国工程院院士1人，国度级人才打算29人次，岗亭专家7人，科技百名领甲士才1人，享受特殊津贴专家7人，全国黄大年式讲授团队1个、科技部及农业农村部等省部级科研团队7个。

　　焦点课程：食物工程道理理论取使用、食物机械取从动化、现代食物包拆、食物工程设想案例、食物平安案例、天然产品化学取功能食物、现代食物阐发仪器实训、食物企业研发策略、食物风险评估取办理、基因工程研究专题、发酵工程研究专题、食物质量取平安节制前沿专题等。

　　招生专项：健康食物财产成长人才培育打算专项、食物学院烟台专项、四川现代农业财产专项、工程硕博士企业招生专项等。具体招生环境以昔时招生复试发布为准。

　　颠末40年成长，已构成完整的学士、硕士、博士培育系统。学院紧紧环绕村落复兴、健康中国、科教兴国和科技强国等国度严沉计谋需求，开展拔尖立异人才培育和科学研究。学院下设食物科学、食物加工、食物养分、食物平安、酿酒工程5个系和尝试讲授核心。现有全日制正在籍本科生800余人、研究生1000余人。

　　中国农业大学食物科学取养分工程学院是中国农业大学的特色和劣势学院，学院汗青可逃溯至1946年大学和1947年大学的食物学科根本，1984年原农业大学成立食物科学系，1985年原农业机械化学院成立农畜产物加工工程系。1995年两校归并组建中国农业大学，两系归并为食物学院，2002年改名为食物科学取养分工程学院。

　　培育平台：国度果蔬加工工程手艺研究核心、农业农村部果蔬加工沉点尝试室、国度果蔬加工手艺研发分核心、农业农村部农产物储藏保鲜质量平安风险评估尝试室（）、动物源功能食物市沉点尝试室、食物质量取平安尝试室、食物非热加工市沉点尝试室、动物卵白取谷物加工市沉点尝试室、农业农村部葡萄酒加工沉点尝试室、农业农村部农业转基因生物平安评价（食用）沉点尝试室、中国轻工业食物生物工程沉点尝试室、中国轻工业健康饮品沉点尝试室、国度粮食财产（青稞深加工）手艺立异核心等。

　　专业简介：以食物科学、生物学等学科为根本，涵盖食物加工处置、工程过程实现、功能食物的开辟、食物平安评价等的一门分析性学科。学科紧紧环绕国度成长、食物工程和健康财产的严沉需求，努力于培育多量优良高条理专业人才。

　　学院取国表里出名大学、科研机构和企业构成了优良的合做取交换关系。学院立脚于处理中国农业、农人和农村的现实需要，多学科之间的融合，为我国产物财产和养分健康财产培育优良的人才、供给先辈的理论和手艺。

　　招生专项：健康食物财产成长人才培育打算专项、葡萄现代农业财产系统专项、食物财产人才培育专项、科技小院专项等。具体招生环境以昔时招生复试发布为准。

　　焦点课程：农产物储藏加工、食物养分学专题、食物工程设想案例、食物平安案例、食物取养分专业、试验设想取数据处置、食物手艺经济学、食物贮运取物流手艺研究专题、食物风味研究专题、高级人体心理学、特殊食物立异理论取实践、手艺取产物研发案例、西医取食疗等。